Resep Nasi Goreng Jawa
Resep Nasi Goreng Jawa – adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.
nasi goreng jawa
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.
Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda membuat nasi goreng dengan bumbu jawa.
Resep nasi goreng jawa
Bahan :
1. Nasi putih sebanyak lima ratus gram (500 gr)
2. Daging sapi yang telah direbus terlebih dahulu lalu diiris sebanyak dua ratus gram (200 gr)
3. Kecap manis untuk penyedap dan pewarna masakan sebanyak dua sendok makan (2 sdm)
4. Udang basah yang dibuang kepala dan kulitnya sebanyak seratus gram (100 gr)
5. Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu sebanyak dua sendok makan (2 sdm)
Bahan Bumbu :
1. gula pasir halus setengah sendok teh (0,5 sdt)
2. ketumbar satu sendok teh (1 sdt) untuk menambah sedap masakan
3. bawang merah 6 siung
4. bawang putih 3 siung
5. terasi ikan / terasi terasi udang satu sendok teh (1 sdt)
6. Cabe merah segar 4 buah (buang bijinya jika tidak suka pedas, jika suka pedas ganti dengan cabe rawit merah)
7. garam halus sebanyak satu sendok teh (1 sdt)
Bahan Pelengkap :
1. Mentimun 2 buah yang dipotong-potong
2. Bawang goreng untuk menambah sedap aroma nasi
3. Kerupuk udang yang bulat kecil
4. 2 Telur dadar/ceplok, atau telur dadar yang diacak dan dihancurkan
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :
1. Pertama kita tumis terlebih dahulu bumbu yang dihaluskan.
2. Tambahkan kecap manis dan tiga sendok makan air putih, lalu aduk dengan spatula.
3. Udang dan daging sapi dimasukkan, kemudian aduk kembali.
4. Setelah itu baru tambahkan nasi, dan aduk terus sampai benar-benar matang. Jika nasi sudah dimasukkan, masak dengan menggunakan api kecil saja
5. Angkat dan hidangkan bersama bahan-bahan pelengkap.
semoga resep dari saya dapat bermanfaat, selamat mencoba.
0 Response to "Resep Nasi Goreng Jawa"
Post a Comment