Cara Membuat Cake Coklat
Cara Membuat Cake Coklat– Cake adalah penganan sejenis roti atau lebih tepat bila disebut mirip roti, namun umumnya memiliki rasa yang lebih manis dengan tekstur yang lebih lembut dan basah.
Pada umumnya cake dibuat dari tepung, telur, gula, mentega dan/atau lemak. Bahan lainnya yang biasa ditambahkan adalah susu, air dan leavening agents.
Cake pada umumnya digunakan sebagai hidangan penutup pada berbagai acara, namun di Indonesia, cake juga dimakan sebagai cemilan sambil bersantai atau dihidangkan untuk tamu.
Asal mula dari cake ternyata sangat berbeda dengan roti. Bila roti ditemukan pada 30.000 SM, sejarah cake tidaklah begitu jelas, namun diduga juga hampir setua roti.
Kata “cake” sendiri berasal dari kata “kaka” dalam bahasa Norse kuno (Viking), Norse meliputi negara-negara Skandinavia, seperti Islandia, Norwegia, Swedia dan Denmark. Bahasa Norse kuno ini yg kemudian menjadi cikal bakal dialek Jerman Utara.
Berikut resep membuat cake coklat yang nikmat dan lezat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Cake:
6 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
100 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan:
100 gram mentega putih
100 gram gula tepung
1 sendok makan cokelat bubuk dan 25 ml air panas, dilarutkan
Cara Pengolahan :
1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan susu cair, margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3.Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Topping: kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan gula tepung dan larutan cokelat bubuk.
6. Kocok sampai lembut.
7. Oles dengan bahan olesan.
Untuk 16 potong
Terimakasih telah membaca Cara Membuat Cake Coklat, semoga resep masakan di atas bermanfaat bagi anda.
0 Response to "Cara Membuat Cake Coklat"
Post a Comment